Кешью, какос, шакаладныя труфелі
- 200 г / 1+1/2 шклянкі сырых арэхаў кешью
- 140 г / 1+1/2 шклянкі несалодкага сярэдняга здробненага какосавага арэха (высушаны какос)
- Цытрынавы сок па гусце (Я дадаў 1 сталовую лыжку)
- Цэдру 1 вялікага цытрыны / 1/2 сталовай лыжкі
- 1/3 шклянкі / 80 мл / 5 сталовых лыжак кляновага сіропу або нектара агавы або какосавага арэха або (не -веганы могуць выкарыстоўваць мёд)
- 1 сталовая лыжка растопленага какосавага алею
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1 гарбатная лыжка ванільнага экстракта
- Начынне:
- 1/2 шклянкі несалодкага дробна здробненага какосавага арэха (высушанага какосавага арэха) для скочвання шарыкаў
- 250 г паўсалодкіх або цёмных шакаладных чыпсаў
- Перакладзеце арэхі кешью ў шырокую рондаль і падсмажце прыкладна ад 2 да 3 хвілін, пераключаючы паміж сярэднім і сярэднім слабым агнем. Пасля падсмажвання неадкладна зніміце з агню (каб яно не прыгарэла, выкладзеце на талерку. Дайце яму астыць. Растапіце какосавае масла ў мікрахвалеўцы і зніміце цэдру з 1 цытрыны.