Інгрэдыенты

500 мл малака (दूध)

400 г панір - цёртага (पनीर)

1 ч.л. топленага масла ( घी)

10-12 арэхаў кешью - здробненых (काजू)

8-10 міндаляў - здробненых (बदाम)

6-8 фісташак - здробненых (पिस्ता )

200 мл згушчанага малака (कन्डेंस्ड मिल्क)

1 ч.л ron Strands (केसर)

½ чайнай лыжкі топленага масла для змазвання (घी)

Працэс

У кадаі дадайце малако , паніруйце і памешвайце, пакуль малако не выпарыцца.

Цяпер дадайце топленае масла, арэхі кешью, міндаль, фісташкі і абсмажвайце іх 2 хвіліны.

Затым дадайце згушчанае малако, парашок кардамона, шафрана і працягвайце рыхтаваць, пакуль сумесь не згусне.

Завяршыце даданнем дробкі солі і ўсё добра змяшайце, затым выключыце агонь.

Намажце бляху топленым маслам і выкладзеце ў яе сумесь і пастаўце ў халадзільнік на 30-40 хвілін, каб належным чынам застыў.

Выміце, нарэжце на патрэбную форму і падавайце.