5 яек, 4 унцыі [113 грамаў] папярэдне зваранага свінога фаршу, 4 унцыі [113 грамаў] вычышчаных крэветак, 1/2 шклянкі морквы, 1/3 шклянкі кітайскага лука-порея, 1/3 шклянкі кітайскага зялёны лук, 1/3 шклянкі капусты, 1/4 шклянкі свежанарэзанага вострага перцу чылі, 1 ст.л соевага соўсу, 2 ч.л. вустрычнага соўсу, 1/2 ч.л. чорнага перцу, соль па гусце

Для Соус: 1 ст.л. вустрычнага соўсу, 1 ст.л. соевага соўсу, 1 ч.л. цукру, 1 ст.л. кукурузнай мукі, 1/2 ч.л. белага перцу, 1 шклянку вады або курынага булёна

Нарэзаць капусту , моркву тонкімі лустачкамі. Нарэжце кітайскі лук-порей і зялёны лук кароткімі палоскамі. Нарэжце трохі свежага вострага перцу чылі. Груба нарэжце крэветкі невялікімі кавалачкамі. Папярэдне адварыць свіны фарш. Ўзбіць 5 яек. Змяшайце ўсё ў вялікай місцы і дадайце ўсе прыправы, а гэта 1 сталовая лыжка соевага соусу, 2 чайныя лыжкі вустрычнага соусу, 1/2 чайнай лыжкі чорнага перцу, соль па гусце. Я выкарыстоўваю прыкладна 1/4 солі.

Уключыце моцны агонь і награвайце вок прыкладна на 10 секунд. Дадаць 1 ст.л расліннага алею. Затым зменшце агонь да мінімуму, таму што яйка вельмі лёгка падпаліць. Вазьміце прыкладна 1/2 шклянкі яечнай сумесі. Акуратна пакладзеце гэта. Абсмажце на павольным агні па 1-2 хвіліны з кожнага боку або пакуль абодва бакі не стануць залаціста-карычневымі. Паколькі мой вок з круглым дном, я магу рабіць толькі па адным. Калі вы выкарыстоўваеце вялікую патэльню, магчыма, вы зможаце смажыць шмат адначасова.

Далей мы рыхтуем падліўку. У невялікую рондальчык дадайце прыкладна 1 сталовую лыжку вустрычнага соусу, 2 сталовыя лыжкі соевага соусу, 1 чайную лыжку цукру, 1 сталовую лыжку кукурузнай мукі, 1/2 чайнай лыжкі белага перцу і 1 шклянку вады. Можна выкарыстоўваць курыны булён, калі ён ёсць. Змяшайце, і мы паставім гэта на пліту. Варыце яго на сярэднім агні. Калі вы бачыце, што яно пачынае бурліць, зменшце агонь да мінімуму. Працягвайце памешваць. Як толькі вы ўбачыце, што соус становіцца густым. Выключыце агонь і паліце ​​маладым яйкам соусам.

Прыемнай вам ежы! Калі ў вас ёсць якія-небудзь пытанні наконт рэцэптаў, проста апублікуйце каментарый, мы дапаможам вам як мага хутчэй!