Інгрэдыенты

• 1 невялікі п'яз (цыбуліна)
• 7-8 зубчыкаў лесан (часнок)
• 2-3 зялёны перац чылі )
• 1 пучок Hara dhania (свежы каляндра) або па жаданні
• 1 шклянка Safed Chanay (нут), замочаны на ноч
• 3-4 сталовыя лыжкі Til (Кунжут) насенне), смажаныя
• 1 ст.л. Sabut dhania (насенне каляндры), здробнены
• ½ ч.л. разрыхляльніка
• 1 ч.л. сушеного орегано
• 1 ст.л. Zeera (насення кмена), смажанага і здробненага
• ½ ст.л. гімалайскай ружовай солі або па гусце
• 1 ч.л. парашка калі мірч (парашок чорнага перцу)
• 1 ст.л. цытрынавага соку
• Алей для смажання

Інструкцыі

1. У здрабняльнік дадайце лук, часнык, зялёны перац чылі, свежы каляндра, нут, насенне кунжуту, насенне каляндры, разрыхляльнік, сушеный орегано, насенне кмена, ружовая соль, парашок чорнага перцу і цытрынавы сок і добра нашаткаваць.
2. Выняць у міску і добра мясіць на працягу 2 -3 хвіліны.
3. Вазьміце невялікую колькасць сумесі (45 г) і асцярожна адцісніце, каб атрымаліся фалафелі авальнай формы.
4. У воке разагрэйце раслінны алей і абсмажце на сярэдняй тэмпературы. павольным агні да залацістага колеру. Па гэтым рэцэпце атрымліваецца прыкладна 20 фалафеляў.
5. Падаваць з лавашам, хумусам і салатай!