Бхіндзі - папулярны індыйскі гародніна, вядомы сваімі шматлікімі перавагамі для здароўя. Гэта добрая крыніца клятчаткі, жалеза і іншых неабходных пажыўных рэчываў. Dahi Bhindi - гэта індыйскае страва з кары на аснове ёгурта, якое з'яўляецца духмяным дадаткам да любой ежы. Ён просты ў падрыхтоўцы і выдатны на смак з чапаці або рысам. Даведайцеся, як прыгатаваць смачны дахі бхіндзі дома па гэтым простым рэцэпце. Інгрэдыенты: - 250 грам бхинди (бамия) - 1 шклянку ёгурта -1 цыбуліна - 2 памідора - 1 ч. Л. насення кмена - 1 ч. Л. парашка куркумы - 1 ч. Л. парашка чырвонага перцу чылі - 1 ч. Л. гарам масала - Соль па гусце - свежыя лісце каляндры для ўпрыгожвання Інструкцыі: 1. Вымыйце і абсушыце бхіндзі, затым абрэжце канцы і нарэжце іх невялікімі кавалачкамі. 2. На патэльні разагрэйце алей. Дадайце насенне кмена і дайце ім рассыпацца. 3. Дадаць дробна нарэзаны лук і пассеровать да залацістага колеру. 4. Дадайце нарэзаныя памідоры, парашок куркумы, парашок чырвонага перцу чылі і соль. Варыце, пакуль памідоры не стануць мяккімі. 5. Узбіце тварог да аднастайнасці і дадайце ў сумесь разам з гарам масалай. 6. Пастаянна памешвайце. Дадайце бхіндзі і варыце, пакуль бхіндзі не стане мяккім. 7. Пасля таго, як будзе зроблена, упрыгожце Dahi Bhindi лісцем каляндры. Ваш цудоўны Dahi Bhindi гатовы да падачы.