Інгрэдыенты

• Парасткі молі (अंकुरित मोठ दाल) - 2 шклянкі
• Вада (पानी) - 3 шклянкі
• Куркума (हल्दी) - ½ чайнай лыжкі
• Соль (नमक) - ½ чайнай лыжкі
• Чорная соль ( काला नमक) - 1 ½ чайнай лыжкі
• Чаат Масала (चाट मसाला) - 1½ чайнай лыжкі
• Цукар (चीनी) - 5 т.
• Смажаны кмен (भुना जीरा), здробнены - ½ чайнай лыжкі
• Бульба (आलू), адварная - 1 сярэдняга памеру
• Каляндра (धनिया), нарэзаны - 2 ст.л.
• Гранат (अनार) - 2 сталовыя лыжкі
• Лімон (नींबू) - 1 шт
• Цыбуля (प्याज़), нарэзаная - ¼ шклянкі
• Тамат (टमाटर), нарэзаны - ¼ шклянкі
• Зялёны перац чылі (हरी मिर्च), нарэзаны - 1 шт
• Маці (मट्ठी) - жменька
• Каляндра (धनिया) нарэзаная

Агурковая лодка

• Агурок (खीरा) - 2 шт
• Соль (नमक) – па гусце
• Чорная соль (नमक)
• Лімон (नींबू)

Амчурскі чатні

• Сухі парашок манга (अमचूर) - ½ шклянкі
• Соль (नमक) – па гусце
• Чорная соль (काला नमक) – ½ чайнай лыжкі
• Цукар (चीनी) - ½ шклянкі
• Парошак чылі (लाल मिर्च) – 1 ч.л.
• парашок смажанага кмена (भुना जीरा पाउडर) – 1 ч.л.
• Вада (पानी) - 1 ½ шклянкі