Дал Фрай

Інгрэдыенты:
Чанна дал (вараная) – 3 шклянкі
Вада – 2 шклянкі
Для загартоўкі:
Гхі – 2ст.л.
Хін – ½ ч.л.
Чырвоны сухі перац чылі – 2 шт.
Кмен – 1 ч.л.
Здробнены часнык – 1 ст.л.
Нарэзаны зялёны перац чылі – 2 шт.
Здробнены лук – ¼ шклянкі
Здробнены імбір – 2 ч.л.
Куркума – ½ ч.л.
Парошак чылі – ½ чайнай лыжкі
Нарэзаны памідор - ¼ шклянкі
Соль
Здробнены каляндра
Долька цытрыны - 1 без
2 гартаванне
Топленае масла - 1 ст.л.
Парошак чылі - ½ ч.л.