Інгрэдыенты

• 2 шклянкі варанага рысу
• 2 цытрыны сярэдняга памеру
• 2 сталовыя лыжкі земляных арэхаў (арахіса)
• 1 гарбатная лыжка насення гарчыцы
• 1-2 зялёных перцу чылі, парэзаныя
• 1/4 чайнай лыжкі парашка куркумы
• Соль для смак
• Свежы каляндра, нарэзаны
• 2-3 бульбіны, ачышчаныя і нарэзаныя тонкімі лустачкамі

Інструкцыі

Каб прыгатуйце цытрынавы рыс з смажанай бульбай, выканайце наступныя дзеянні, каб атрымаць цудоўную ежу. Пачніце з разагрэву алею ў патэльні і дадання насення гарчыцы і арахіса. Дайце ім пырснуць, перш чым дадаваць нарэзаны зялёны перац чылі і парашок куркумы. Змяшайце вараны рыс, пераканаўшыся, што ён добра пакрыты спецыямі.

Выцісніце на рыс свежы цытрынавы сок і добра змяшайце; адрэгуляваць соль па гусце. Дадайце здробнены каляндра для асвяжэння. Для смажання бульбы разагрэйце алей у іншай патэльні, дадайце нарэзаную бульбу і абсмажце да залацістага колеру і хрумсткай скарыначкі. Запраўце соллю і падавайце разам з цытрынавым рысам для суцяшальнага і сытнага абеду.