Інгрэдыенты:
рэшткі рысу (1 шклянка)
Бесан (грам мукі) (1/2 шклянкі)
Соль (па гусце)
Чырвоны парашок чылі (па гусце)
Зялёныя перцы чылі (2-3, дробна нарэзаныя)
Лісце каляндры (2 сталовыя лыжкі, дробна нарэзаныя)

Спосаб:
Крок 1: Вазьміце 1 шклянку рэшткаў рысу і здрабніце іх, каб зрабіць паста.
Крок 2: Дадайце 1/2 шклянкі бесана ў рысавую пасту.
Крок 3: Затым дадайце соль, парашок чырвонага перцу чылі, дробна нарэзаны зялёны перац чылі і лісце каляндры. Добра змяшайце.
Крок 4. Прыгатуйце з сумесі невялікія пакоды і абсмажце ў фрыцюры, пакуль яны не стануць залаціста-карычневымі.
Крок 5. Падавайце ў гарачым выглядзе з зялёным чатні.