Інгрэдыенты:

• 2 яйкі
• 1 сталовая лыжка малака
• Соль па гусце
• Чорны перац па гусце
• 1 сталовая лыжка нарэзанага лука
• 1 сталовая лыжка нарэзанага салодкага перцу
• 1 сталовая лыжка нарэзаных памідораў
• 1 зялёны перац чылі, нарэзаны
• 1 гарбатная лыжка алею

Падрыхтоўка:

1. У місцы ўзбіце яйкі і малако, пакуль яны добра не змяшаюцца. Заправіць соллю і чорным перцам; адстаўце ў бок.
2. Нагрэйце алей у патэльні з антіпрігарная пакрыццём на сярэднім агні. Дадайце лук, балгарскі перац, памідоры і зялёны перац чылі. Тушыце, пакуль яны не стануць мяккімі.
3. Выліце яечную сумесь у патэльню і дайце ёй застыць на некалькі секунд.
4. Выкарыстоўваючы лапатку, акуратна падніміце краю, нахіляючы патэльню да дазвольце сыраму яйку сцячы да краёў.
5. Калі амлет застыгне і не застанецца вадкага яйка, перавярніце яго і рыхтуйце яшчэ хвіліну.
6. Пакладзеце амлет на талерку і падавайце ў гарачым выглядзе.