Інгрэдыенты:

-Раслінны алей ½ шклянкі

-Лехсан (часнок) здробнены 2 і ½ ст.л.

-Ялавічына без костак 1 кг

-Вада 3 шклянкі

-Хары мірч (зялёны перац чылі) паста 3-4 ст.л.

-Гімалайская ружовая соль 2 ч.л. або па гусце

- Tez Patta (Лаўровы ліст) 2-3

-Sabut kali mirch (Чорны перац гарошкам) 1 ч.л.

-Darchini (палачка карыцы) 1

-Laung ( Гваздзік) 7-8

-Дахі (ёгурт), узбіты 1/3 шклянкі

-Sabut dhania (насенне каляндры) 1 і ½ сталовай лыжкі

-Зіра ( Насенне кмена) 1 і ½ ст.л.

-Hari elaichi (зялёны кардамон) 7-8

-Sabut kali mirch (гарошак чорнага перцу) 1 ч.л.

-Laung (Гваздзік) 5-6

-Пязь (цыбуля) смажаная 1 Кубак

-Хары мірч (Зялёны перац чылі) 6-7

-Адрак (Імбір) жульен ¼ шклянкі

-Подзіна (лісце мяты) здробненая жменя

-мякаць імлі (мякаць тамарында) 3 сталовыя лыжкі (2 сталовыя лыжкі тамарында, замочаныя ў ¼ шклянкі вады)

-Дахі (ёгурт), узбіты ¼ шклянкі

-Рыс (чавал) 750 г (80% адвараны з соллю)

-Вада ¼ шклянкі

-Раслінны алей 3-4 ст.

-Пязь (цыбуля) смажаная

Напрамкі: