Інгрэдыенты

• 2 яйкі
• 1/2 шклянкі змешаных парасткаў (мунг, нут і г.д.)
• 1 маленькая цыбуліна, дробна нарэзаная
• 1 невялікі памідор, нарэзаны
• 1-2 зялёных перцу чылі, дробна нарэзаных
• Соль па гусце
• Чорны перац па гусце
• 1 сталовая лыжка свежых лісця каляндры, здробненых
• 1 сталовая лыжка алею або масла для смажання

Інструкцыі

1. У міску разбіце яйкі і ўзбіце іх, пакуль яны добра не ўзбіваюцца.
2. Дадайце да яек змешаныя парасткі, нарэзаную цыбулю, памідоры, зялёны перац чылі, соль, чорны перац і лісце каляндры. Добра змяшайце, пакуль усе інгрэдыенты не злучаюцца.
3. Разагрэйце алей або алей у патэльні з антіпрігарная пакрыццём на сярэднім агні.
4. Выліце яечную сумесь на патэльню, раўнамерна размеркаваўшы яе. Варыце каля 3-4 хвілін або пакуль дно не застыне і не стане залаціста-карычневым.
5. Асцярожна перавярніце амлет з дапамогай лапаткі і пячыце другі бок яшчэ 2-3 хвіліны да поўнай гатоўнасці.
6. Пасля гатоўнасці амлет перакладзеце на талерку і нарэжце дзелькамі. Падаваць гарачым з соусам або чатні на ваш выбар.

Нататкі

Гэты амлет з парасткамі - гэта карысны і багаты бялком варыянт сняданку, які можна прыгатаваць усяго за 15 хвілін. Ён ідэальна падыходзіць для тых, хто імкнецца схуднець або шукае ідэі пажыўнага сняданку.