ZÜLAL SALATI
- Tərkibi:
1 stəkan Tata Sampann Kala Çana, ¾ fincan yaşıl ay, 200 qram kəsmik (paner), 1 orta boy soğan, 1 orta boy pomidor, 2 xörək qaşığı təzə doğranmış keşniş yarpağı, ¼ stəkan qovrulmuş dərisiz fıstıq, 1 xörək qaşığı çiy manqo, Qara duz, qovrulmuş zirə tozu, 2-3 yaşıl bibər, Qara bibər tozu, Chaat masala, 1 limon - Kala Çananı bir gecədə isladın və süzün. Nəmli bir muslin parçasında, içərisinə çəngəl əlavə edin və bir çanta düzəldin. Bir gecədə asın və cücərməsinə icazə verin. Eynilə, yaşıl ayı da cücərtin.
- Böyük bir qaba Tata Sampann Cücərmiş Kala Çana, cücərmiş yaşıl ay, panir kubları, soğan, pomidor, doğranmış keşniş, qovrulmuş fıstıq, çiy manqo, qara duz əlavə edin. və qovrulmuş kimyon tozu.
- Yaşıl bibər, qara bibər tozu və chaat masala əlavə edin. Limonu sıxın və yaxşı qarışana qədər qarışdırın.
- Hazırlanmış salatı xidmət qablarına köçürün, doğranmış keşniş, çiy manqo və qovrulmuş fıstıqla bəzəyin. Dərhal xidmət edin.