İnqrediyentlər

• 1 böyük Soğan, dilim, soğan
• 2 orta boy capscium, zar, शिमला मिर्च >3 orta boy pomidor, zar, टमाटर
• 2 diş sarımsaq, doğranmış, लहसुन
• ½ düym zəncəfil, doğranmış, अदरक
• 2 yaşıl bibər, doğranmış हरी मिर्च
• 1 xörək qaşığı yağ, तेल
• 1 xörək qaşığı Degi qırmızı bibər, देगी लाल मर
• ½ çay qaşığı zerdeçal tozu, हल्दी पाउडर
• Zövqə görə duz, नमक स्वादानुसार
• ¼ ç.q Şəkər, चीनी
• 1 stəkan təzə pomidor püresi, प्पु री
• Su, पानी
• ½ stəkan Pendir, rəndələnmiş, चीज
• 3-4 Yumurta, अंडे
• ½ ç.q Zeytun yağı, जैतून का तेा तेलp strong>Proses

  Tavada yağ, sarımsaq, zəncəfil əlavə edib yaxşıca qızardın.

  Soğanı əlavə edin və yaxşıca qızardın. Kapsium əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

  Degi qırmızı bibər tozu, zerdeçal tozu əlavə edin. Pomidor, yaşıl bibər əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.

  Zövqə görə duz, şəkər əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.

  Pomidor püresi əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Bir az su əlavə edin və beş dəqiqə bişirin.

  İndi isə taxta qaşıqla sousda quyu açın.

  Hər quyuya sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin və yumurtanı hər quyuya sındırın.

  Tavanın üstünü örtün və 5-8 dəqiqə və ya yumurtalar hazır olana qədər bişirin.

  Üstünə bir az zeytun yağı səpin.

  Onu keşniş yarpaqları, baş soğan və bir çimdik qırmızı bibər tozu ilə bəzəyin.

  İsti xidmət edin.