İnqrediyentlər

• 200 qr - Əriştə (qaynadılmış)
• 8-10 - Düyməli Göbələk (dilimlənmiş)
• 200 qr - Paneer (kub şəklində) )
• 8-10 - Körpə qarğıdalı (doğranmış)
• ½ - Qırmızı və Sarı Bolqar Bibəri (dilimlənmiş)
• 10-12 - İspanaq yarpaqları
• ½ ç.q - Qarışıq otlar
• ½ - Limon suyu
• 1 xörək qaşığı - Küncüt pastası
• Kişniş yarpaqları (doğranmış)
• 1½ xörək qaşığı - Qızardılmış fıstıq (əzilmiş)
• Çili bibəri (1 xörək qaşığı + ½ ç.q, cəmi 1½ ç.q)
• 1 ç.q - Tünd soya sousu
• 1 - Ulduz anis
• Kıyılmış sarımsaq (½ ç.q + ½ ç.q, cəmi 1 ç.q)
• 1 - Soğan (doğranmış)
• 1 - Kök (doğranmış)< /li>
• 1 - Limon Otu (çubuq)
• 2 xörək qaşığı - Keşniş gövdəsi (doğranmış)
• 1 düym - Zəncəfil (dilimlənmiş)
• 1 - Yaşıl bibər (doğranmış)
• Doğranmış soğan (bəzək üçün)
• Doğranmış keşniş yarpaqları (bəzək üçün)
• Duz (zövqə görə)
• 2 ç.q - Yağ

Təlimatlar

Orta odda yağı böyük bir qazanda qızdırmaqla başlayın. Doğranmış soğan, doğranmış sarımsaq və dilimlənmiş zəncəfil əlavə edin. Ətirli olana və soğanlar şəffaflaşana qədər sote edin. Sonra dilimlənmiş düymə göbələkləri, doğranmış yerkökü, körpə qarğıdalı və bolqar bibəri əlavə edin. Tərəvəzləri yumşalmağa başlayana qədər bir neçə dəqiqə qızardın.

İndi qaynadılmış əriştə əlavə edin və hər şeyi yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Qarışıq otlar, tünd soya sousu və limon suyu ilə səpin. Əriştə və tərəvəzləri sousla bərabər şəkildə örtmək üçün yaxşıca qarışdırın.

Tərəvəz kublarını, ispanaq yarpaqlarını və bibər lopalarını əlavə edin. Qarışığı yumşaq bir şəkildə qatlayın, ispanaq solsun və paner isinsin. Nəhayət, küncüt pastası, ulduz anis və doğranmış keşniş gövdələrini əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Hər şey yaxşıca qarışdırıldıqdan sonra, dadına baxın və lazım olduqda duz və əlavə çili ləpələri ilə ədviyyatları tənzimləyin. Doğranmış soğan və keşniş yarpaqları ilə bəzədilmiş isti xidmət edin. Sevdiklərinizlə bu zəngin və doyurucu Vegetarian Qaynar Qazandan həzz alın!