Tərkibi:

Meksika ədviyyatı:

• QIRMIZI BİBER TOZU 1 ç.Q.
• ZİRƏ TOZU 2 ç.Q.
• KƏŞNİYƏ TOZU 1 ç/q
• ORQANO 2 ç/q
• DUZ 1 ç/q
• SARIMSAQ TOZU 2 ç/q
• SOGAN TOZU 2 ç/q

Paneer və Tərəvəzlər:

• YAĞ 1 YEŞQAŞIQ
• SOGAN 1 BÖYÜK ÖLÇÜ (KÜRÜKLƏNMİŞ)
• QARIŞIQ BOLGAR BİBERİ 1 STƏK (DOĞULMASI) )
• PANEER 300 QRAM (KÜKLƏNMİŞ)
• MEKSİKA ƏDVƏT 1,5 Y.Q.Q.
• 1/2 LİMONLU LİMON ŞİRƏSİ
• Bir Çimdik DUZ

Qızardılmış lobya:

• RAJMA 1/2 STƏK (ISLANMIŞ VƏ BİŞİRİLMİŞ)
• YAĞ 1 YEŞQAŞIQ
• SOGAN 1 BÖYÜK (DOĞLANMIŞ)
• Sarımsaq 2 Y.Q.Q. (DOĞRAMIB)
• JALAPENO 1 NO. (Doğranmış)
• POMIDOR 1 NO. (RƏNDİRİLMİŞ)
• MEKSİKA ƏDVƏT 1 ç.Q.
• Bir çimdik duz
• ÇOX AZ İSTİ SU

Limon Kişniş Düyü:

• YAĞ 2 YEŞQIQ
• BİŞMİŞ DÜYÜ 3 STƏK
• TƏZƏ KİŞİAN BÖYÜK ovuc (doğranmış)
• Yarım Limon Suyu LİMON
• DADDIRMAK ÜÇÜN DUZ

Pico De Gallo:

• SOGAN 1 BÖYÜK ÖLÇÜ (DOĞRAMIŞLI)
• POMITOR 1 BÖYÜK ÖLÇÜ (DOĞRAMIŞLI)
• JALAPENO 1 NO. (doğranmış)
• TƏZƏ KİŞİNDƏ BİR ovuc (doğranmış)
• LİMON ŞİRİSİ 1 ÇOQ
• BİR ÇİMDƏ DUZ
• ŞİRİN QARŞIDA 1/3 KUPÇA (BAYANDIRILMIŞ)

Burrito Sousu:

• QALIN Kəsmik 3/4 QUDA
• KETÇUP 2 YEŞQAŞI
• QIRMIZI BİBER SOS 1 Y.Q.Q.
• LİMON ŞİRƏSİ 1 ÇOQ
• MEXİKA ƏDVƏT 1 ÇY
• Sarımsaq 4 MƏNZƏK (rəndələnmiş)
< h3>Burrito:
• TƏLƏB OLDUĞU KƏMİ KALA (QİÇƏNDİRİLMİŞ)
• TƏLƏB OLDUĞU KİMİ AVOKADO (TƏLƏB OLDUĞU KİMİ (KÜRÜKLƏNMİŞ))
• TƏLƏB OLAN TORTILLA
• LİMON KƏŞNİYYƏLİ DÜYÜ
• QÖVDƏ LƏBİYYƏ
• KALA
• PANEER VƏ TƏRƏZƏZ
• PICO DE QALLO
• AVOKADO
• li>
• BURRITO SOSU
• TƏLƏB OLDUĞUNA GÖRƏ EMAL EDİLMİŞ PENDİR (İSTEĞE BAĞLI)

Üsul:

1. Meksika ədviyyatını yaratmaq üçün bütün toz ədviyyatları qarışdırıcı qabda birlikdə üyütməklə başlayın. Alternativ olaraq, ədviyyatları bir qabda və ya bankada qarışdırın.

2. Güclü alovda bir kadhaidə yağı qızdırın. Küp doğranmış soğan, qarışıq bolqar bibəri, doğranmış paneer və qalan inqrediyentləri əlavə edin. Tərəvəzlər yumşalana qədər 2-3 dəqiqə yüksək odda bişirin.

3. Qaynadılmış lobya hazırlamaq üçün bir gecədə ½ fincan rajmanı isladın. Racma səviyyəsindən yuxarı su və darçın çubuğu ilə 5 fit üçün təzyiq altında bişirin. Başqa bir kadhaidə yağı qızdırın, sonra doğranmış soğan, sarımsaq və jalapeno əlavə edin. Soğan açıq qızılı olana qədər bişirin. Qızardılmış pomidor, Meksika ədviyyatı və duz əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Qaynadılmış rajma, bir sıçrama qaynar su əlavə edin və qalınlaşana qədər bişirin. Ədviyyatı lazım olduqda tənzimləyin.

4. Limonlu keşnişli düyü üçün kərə yağı tavada yüksək odda əridin. Bişmiş düyü, doğranmış keşniş, limon suyu və duz əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və qızdırılana qədər 2-3 dəqiqə bişirin.

5. Piko de gallo üçün inqrediyentləri bir qabda birləşdirin, şirin qarğıdalı ilə yaxşıca qarışdırın.

6. Burrito sousunun inqrediyentlərini bir qabda birləşənə qədər qarışdırın.

7. Burritonu yığmaq üçün, limonlu keşnişli düyüdən, sonra qızardılmış lobya, paneer və tərəvəzlər, piko de gallo və avokado ilə başlayan inqrediyentləri tortilla üzərinə qatlayın. Burrito sousu ilə səpin və üzərinə doğranmış kahı qoyun. Tortilləni sıx bir şəkildə yuvarlayın, getdikcə kənarlarına qatlayın. Burritonu isti tavada hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər qızardın.

8. Burrito qabı üçün bütün komponentləri bir qabda qatlayın və çiskin burrito sousu ilə bitirin.