Tərkibi: təzə evdə hazırlanmış kokos südü üçün (təxminən 800 ml)

Təzə kokos 2 stəkan

Su 2 stəkan + 3/4-ü - 1 stəkan

Üsul:

Təzə hindistan cevizini xırda-xırda doğrayın və su ilə birlikdə üyüdmə qabına köçürün, mümkün qədər incə doğrayın.

Bir ələk və muslin parça istifadə edin, hindistan cevizi pastasını muslin parçasına köçürün, kokos südünü çıxarmaq üçün yaxşıca sıxın.

Daha sonra üyüdmə qabına qoyaraq pulpadan yenidən istifadə edin və əlavə əlavə edin. su, maksimum kokos südünü çıxarmaq üçün eyni prosesi təkrarlayın.

Təzə evdə hazırlanmış kokos südünüz hazırdır, bu sizə təxminən 800 ml kokos südü verəcəkdir. Xao swe hazırlamaq üçün istifadə olunmaq üçün kənarda saxlayın.

Tərkibi: şorba üçün

Soğan 2 orta boy

Sarımsaq 6-7 mixək

Zəncəfil 1 düym

Yaşıl bibər 1-2 əd.

Kişniş sapı 1 ç/q

Yağ 1 ç/q

Toz ədviyyatlar:1. Haldi (Zerdeçal) tozu 2 ç.q. Lal mirch (Qırmızı bibər) tozu 2 ç.q.3. Dhaniya (Kişniş) tozu 1 ç.q.4. Jeera (zirə) tozu 1 ç/q

Tərəvəzlər:1. Fars (fransız lobya) ½ fincan2. Qacar ​​(yerkökü) ½ fincan3. Körpə qarğıdalı ½ stəkan

Tərəvəz bulyonu / qaynar su 750 ml

Qud (kərpic) 1 xörək qaşığı

Zövqə görə duz

Besan ( qram un) 1 xörək qaşığı

Kokos südü 800 ml

Üsul:

Üzülmə qabına soğan, sarımsaq, zəncəfil əlavə edin. , yaşıl bibər və keşniş gövdəsi, bir az su əlavə edin və incə pasta halına salın.....