İnqrediyentlər

Dlya sousa:

• 1 stolovaya ложка рыбного соуса (sadəcə istifadə etmək)
• 2-3 stolovыe ложки сахара
• 1/2-2 чайные ложки концентрата тамаринда (ya istifadə olunur 2 və daha çox sevilir, lakin Loren schital, chto on slishkom kiслый)
• 2 stolovыe ложки кетчупа
• 1 чайная ложка соевого соуса (совершенно необязательно)

Vse остальное:

• 1 пучок зеленого лука
• 1 корень имбиря
• 3-4 зубчика чеснока
• 1 красный перец (совсем необязательно)
• 4-8 унций (60-120 q) пророщенных сои ( мне нравится много их)
• 4 унций (60 г) лапши Пад Тай (узкие, плоские рисовые лапши)
• 1 бескостная, обезжиренная куриная грудка (креветки или тофу тоже отлично работают)< /li>
• 2 яйца
• большой горсть жареных арахиса (50 q?)
• сорванные листья кориандра и долки лайма для украшения
• соль
• масло

Инструкции

Smeshayte sous və дайте раствориться сахару, пока вы делаете все остальное. Положите в яйца большю щепотку соли и тщательно взбейте их - пусть они посидят и распутиться, пока вы делаете остальное. Крупно нарежьте арахис. Тонко нарежьте зеленый лук, отделяя белые и зеленые части. Очистите и крупно нарежьте чеснок и имбирь, и положите их в ту же миску, что и ваши зеленые лук. Narejьte тонко перчик və положите его туда, куда лук və имбирь/чеснок. Сорвите листья кориандра və нарежьте долки лайма. Narejьte курицу на три части, а затем на очень тонкие ломтики поперек волокон. Разделите на две кучки. Откройте пророщенные бобы və приготовьте, возьмите соль və стакан воды под рукой.

Napolnite skovorodu ilə antiprigarnыm porytiem vodoy (ne vodoy, kotoraya u vas v stakane) və dovedite do. Положите в ёмкость щепотку соли и лапшу. Готовьте, постоянно помешивая, в течение половины времени, как рекомендует упаковка (2-3 dəqiqə). Откиньте лапшу на дуршлаг и ополосните холодной водой, чтобы остановить готовку и не дать им прилипнуть друг к другу. Оставьте их в дуршлаге на время. Protrite skovorodu və vernite na silny огонь, положите туда тонкую пленку масла. Посолите первую кучку курицы. Как только масло только начнет дымыться, положите курицу и быстро распределите ее в тонкий слой. Дайте ей подрумяниться, не перемешивая, в технологии минуты. Kogda кусочки курицы станут непрозрачными на 2/3, положите половину вашего лука/имбирь/чеснок/перчиковой смеси və aktivdir pomeshayte. Переложите ее в одну сторону сковороды (ne strashno, что курица и овощи еще не приготовились), zatem vыleyte polovinu яиц в другую сторону və распределите их в тонкий слой. Дайте яйцу зйстично затвердеть, прежде чем разбить его на листы ложкой.

когда яйцо практически готово, выложите полов Bəli, ину лапши, треть соуса (всегда можетете больете больше соуса, если считаете, что ему это нжно), половину пророщенных бобов, несколько измельченных орехов, и тщательно перемешайте. Nəticə etibarı ilə, hər şeydən asılı olmayaraq, hər şeyi dəyişdirin, hər şeyi dəyişdirin və konsistensiyaya kömək edin. Положите это на тарелку, украсьте кинзой, зеленым луком, дольками лайма və başqa orehami. Protrite skovorodu və приготовьте вторую портию. (Vozmojno приготовить оба blyuda srazu, əgər siz istəyərsiniz və ya daha çox skovorada ilə antiprigarnım təmizləyirəm və işləyirik, amma mən bunu edə bilərsiniz, amma bu, heç bir şey yoxdur ).