Tərkibi:

• 3 ədəd sümüksüz, dərisiz toyuq döşü
• 1 baş soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsaq, doğranmış
• 1 yumurta, döyülmüş
• 1/2 stəkan çörək qırıntıları
• 1 çay qaşığı zirə tozu
• 1 çay qaşığı keşniş tozu
• 1/2 çay qaşığı zerdeçal
• 1 çay qaşığı qaram masala
• Zövqə görə duz
• Yağ, qovurmaq üçün

Təlimat:

1. Bir qida prosessorunda toyuq, soğan və sarımsağı birləşdirin. Yaxşı birləşənə qədər döyün.
2. Qarışığı bir qaba köçürün və döyülmüş yumurta, çörək qırıntıları, kimyon tozu, keşniş tozu, zerdeçal, qaram masala və duz əlavə edin. Hər şey yaxşıca qarışana qədər qarışdırın.
3. Qarışığı bərabər hissələrə bölün və köftə şəklini verin.
4. Orta odda tavada yağı qızdırın. Köftələri hər iki tərəfdə təxminən 5-6 dəqiqə qızılı rəng alana qədər qızardın.
5. Artıq yağını boşaltmaq üçün kağız dəsmallarla örtülmüş bir boşqaba köçürün.
6. Toyuq tikkini isti xidmət edin. sevdiyiniz daldırma sousu ilə.