• Toyuq çubuqları 9
• Adrak lehsan pastası (Zəncəfil sarımsaq pastası) 1 xörək qaşığı
• Himalay çəhrayı duzu ½ ç.q
• Su 1 və ½ fincan
• Hara dhania (Təzə keşniş) ovuc
• Aloo (Kartof) qaynadılmış 2-3 orta ölçülü
• Soğan tozu 1 ç.q
• Zeera tozu (Zirə tozu) 1 ç.q
• Lal sirkə (Qırmızı bibər) əzilmiş ½ xörək qaşığı
• Kali şirəsi (Qara bibər tozu) 1 & ½ ç.q
• Qurudulmuş keklikot 1 ç.q
• Toyuq tozu ½ xörək qaşığı (isteğe bağlı)
• Xardal pastası 1 ç.q (isteğe bağlı)
• Limon suyu 1 x.q
• rəndələnmiş pendir tələb olunduğu kimi
• Maidə (Ümumi un) 1 stəkan
• Anday (Yumurta) çırpılmış 1-2
• Xırdalanmış qarğıdalı 1 stəkan əvəzedici: çörək qırıntıları
• Qızartmaq üçün zeytun yağı

-Bir qabda toyuq çubuqları, zəncəfil sarımsaq pastası, çəhrayı duz və su əlavə edin, yaxşı qarışdırın və qaynadək, örtün və orta istilikdə bişirin. 12-15 dəqiqə atəşə qoyun, sonra quruyana qədər yüksək odda bişirin.
-Soyuqlayın.
-Baraban çubuqlarından qığırdaqları çıxarın və doğrayıcıya əlavə edin və bütün təmiz sümükləri sonra istifadə etmək üçün ehtiyata qoyun.
-Əlavə edin. təzə keşniş və yaxşıca doğrayın.
-Bir qabda qaynadılmış kartofu sürtgəcdən keçirin.
-Doğranmış toyuq, soğan tozu, zirə tozu, doğranmış qırmızı bibər, qara bibər tozu, quru oregano, toyuq tozu, xardal pastası, limon əlavə edin. suyu və yaxşı birləşdirilənə qədər qarışdırın.
-Bir az miqdarda qarışığı (60q) götürün və yapışqan filmin üzərinə yayın.
-Pendir əlavə edin, ehtiyatda olan nağara sümüyünü daxil edin və barabanın mükəmməl formasını almaq üçün üzərinə sıxın.
-Toyuq çubuqlarını örtün. bütün məqsədli unla, çırpılmış yumurtaya batırın, sonra qarğıdalı lopaları ilə örtün.
-Bir tavada yağ qızdırın və orta odda hər tərəfdən qızılı və xırtıldayan qədər qızardın (9 baraban hazırlayır).
-Sərvət verin. pomidor ketçup!