-Toyuq qarışığı boti 750qr

-Adrak lehsan (Zəncəfil sarımsaq) əzilmiş 2 xörək qaşığı

-Himalay çəhrayı duz 1 ç.q və ya dadına görə

-Bişirmə zeytun yağı 1/3 stəkan

-Su ½ stəkan və ya lazım olduqda

-Dahi (qatıq) çırpılmış 1 stəkan (otaq temperaturu)

-Hari süfrə (Yaşıl) çili) 2-3

-Kali sirkəsi (Qara bibər) əzilmiş 1 ç.q

-Sabut dhania (Kişniş toxumu) əzilmiş 1 ç.q

-Safed sirkə tozu (Ağ bibər tozu) ½ ç/q

-Zeera (Zirə toxumu) qovrulmuş və əzilmiş ½ ç/q

-Toyuq tozu 1 ç/q

-Kokos südü tozu 1 ç/q (isteğe bağlı)

-Limon suyu 2 ç/q

-Adrak (Zəncəfil) julienne 1 düymlük parça

-Olper kremi ¾ fincan (otaq temperaturu)

-Olper çedar pendiri dilimləri 3

-Garam masala tozu ½ çay qaşığı

-Hara dhania (təzə keşniş) doğranmış

-Hari mirch (yaşıl) bibər) dilimlənmiş

-Adrak (Zəncəfil) julienne

-Wokda toyuq əti, əzilmiş zəncəfil sarımsaq, çəhrayı duz, yağ, su əlavə edin, yaxşı qarışdırın və qaynadın. , örtün və 5-6 dəqiqə güclü odda bişirin, sonra su quruyana qədər (1-2 dəqiqə) güclü odda bişirin.

-Az odda qatıq, yaşıl bibər, əzilmiş qara bibər, keşniş toxumu, ağ bibər tozu, zirə toxumu, toyuq tozu, kokos südü, limon suyu əlavə edin, yaxşı qarışdırın və yüksək odda bişirin. yağ ayrılır (2-3 dəqiqə).

-Zəncəfil əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.

-Az odda qaymaq əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

-Çeddar pendiri dilimlərini əlavə edin, örtün və aşağı istilikdə bişirin. 8-10 dəqiqə atəşə qoyun, sonra yaxşıca qarışdırın və 2 dəqiqə bişirin.

-Qaram masala tozu və təzə keşniş əlavə edin.

-Yaşıl bibər, zəncəfil ilə bəzəyin və naan ilə xidmət edin!