İnqrediyentlər:

-Kərə yağı ½ fincan

-Lehsan (sarımsaq) əzilmiş 2 & ½ x.q

-Sümüksüz mal əti 1 kq

-Su 3 stəkan

-Hari şirəsi (Yaşıl bibər) 3-4 x.q.

-Himalay çəhrayı duzu 2 ç.q və ya dadmaq

- Tez patta (Dəfnə yarpaqları) 2-3

-Sabut kali mirch (Qara bibər) 1 ç/q

-Darchini (Darçını) 1

-Launq ( mixək) 7-8

-Dahi (qatıq) çırpılmış 1/3 fincan

-Sabut dhania (keşniş toxumu) 1 & ½ xörək qaşığı

-Zeera ( Zirə toxumu) 1 və ½ xörək qaşığı

-Hari elaichi (Yaşıl hil) 7-8

-Sabut kali mirch (Qara bibər) 1 ç/q

-Laung ( mixək ) 5-6

-Pyaz (Soğan) qızardılmış 1 stəkan

-Hari miç (Yaşıl bibər) 6-7

-Adrak (Zəncəfil) julienne ¼ fincan

-Podina (Nanə yarpaqları) doğranmış ovuc

-İmli pulpası (Demirhindi pulpası) 3 x.q (2 xörək qaşığı ¼ stəkan suda isladılmış demirhindi)

-Dahi (Qatıq) çırpılmış ¼ fincan

-Düyü (Çaval) 750q (80% duz ilə qaynadılmış)

-Su ¼ stəkan

-Kərə yağı 3-4 x.q

-Pyaz (Soğan) qızardılmış

İstiqamət: