yağ - 1 x.q, zəncəfil-sarımsaq pastası - 1/2 ç.q, yaşıl soğan - 1/2 kasa, xırdalanmış çili - 1 ç.q, duz - 1/2 ç.q, keşniş tozu - 1/ 2 ç.q, qara bibər - 1/2 ç.q, qara bibər - 1 çimdik, bibər - 1 kasa, kələm, soya sousu - 1 ç.q, xardal pastası - 1 ç.q, sümüksiz doğranmış toyuq əti - 300 qr, qaynadılmış kartof - 2 kiçik boy, pendir (isteğe bağlı), un və su şlamı, əzilmiş qarğıdalı lopaları.
Təlimatlar:
Addım 1 - İçliyi hazırlayın: zəncəfil-sarımsaq pastası, çili, soğanı yağda qızardın, duz, keşniş və qaram masala əlavə edin, bibər, bibər, kələm, soya sousu, xardal pastası. Addım 2 - Ağ Sousu Hazırlayın: Kremli sous hazırlamaq üçün un və südü bişirin, sonra əvvəlki içlik qarışığına əlavə edin. Toyuq, kartof və pendir əlavə edin, qarışdırın və 2 dəqiqə bişirin. Addım 3 - Kaplama: Toyuq toplarını əvvəlcə una və su şlamına batırın, sonra əzilmiş qarğıdalı lopaları ilə örtün. Addım 4 - Qızartma: Topları 4-5 dəqiqə orta və yüksək alovlu yağda qızardın.
