• Yağ - 1 ç/q
• Zəncəfil - 1 ç/q (doğranmış)
• Sarımsaq - 2 ç/q (doğranmış)
• Kişniş gövdəsi / kərəviz - 1/2 TSP (doğranmış)
• Toyuq - 200 QRAM (təxminən qiymə)
• Pomidor - 1 ç.q. (doğranmış) (isteğe bağlı)
• Kələm - 1/ 4 STƏK (doğranmış)
• Kök - 1/4 STƏK (doğranmış)
• Bibər - 1/4 KUŞ (doğranmış)
• Toyuq bulyonu - 1 LITRE< /li>
• Açıq soya sousu - 1 ç/q
• Tünd soya sousu - 1 ç/q
• Sirkə - 1 ç/q
• Şəkər - bir çimdik
• Ağ bibər tozu - bir çimdik
• 2 NOS yaşıl bibər pastası.
• Duz - zövqə görə
• Qarğıdalı unu - 2-3 ç.q.< /li>
• Su - 2-3 st
• Yumurta - 1 ADD.
• Təzə keşniş - kiçik ovuc (doğranmış)
• Bahar soğanı göyərti - kiçik bir ovuc (doğranmış)
• Qaynadılmış əriştə - 150 qram paket

Güclü atəşə qoyun və yaxşıca qızdırın, sonra yağı əlavə edin və yağ gələn kimi qaynadın, zəncəfil, sarımsaq və keşniş gövdələrini əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və güclü odda 1-2 dəqiqə bişirin. Daha sonra kobud doğranmış toyuq əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın, qiyməni spatula ilə ayırdığınızdan əmin olun, çünki o, bir-birinə yapışmağa meyllidir və köftə əmələ gətirir, toyuq ətini 2-3 dəqiqə yüksək atəşdə bişirin. Daha sonra pomidor, kələm, yerkökü və bibər əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və tərəvəzləri yalnız bir neçə saniyə güclü odda bişirin. İndi toyuq bulyonu əlavə edin, əvəzedici kimi isti su da istifadə edə bilərsiniz və qaynadək gətirin. Qaynadıqdan sonra açıq soya sousu, tünd soya sousu, sirkə, şəkər, ağ bibər tozu, yaşıl bibər pastası və dadmaq üçün duz əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Şorba qaramtıl rəngə çevrilənə qədər tünd soya sousunu əlavə etməlisiniz, ona görə də buna uyğun tənzimləyin və çox az duz əlavə edin, çünki əlavə edilən bütün souslarda artıq bir az duz var. İndi şorbanı qatılaşdırmaq üçün şorba əlavə etməli olacaqsınız ki, ayrı bir qabda qarğıdalı unu və suyu əlavə edin, şorbanın içinə davamlı qarışdıraraq tökün, indi şorba qatılaşana qədər bişirin. Şorba qatılaşdıqdan sonra, ayrı bir qabda yumurtanı qırın və yaxşıca döyün, sonra nazik bir şəkildə şorbaya yumurta əlavə edin və yumurta batdıqdan sonra şorbanı çox yumşaq bir şəkildə qarışdırın. İndi ədviyyat üçün şorbanı dadın və uyğun olaraq tənzimləyin, nəhayət təzə keşniş və göy soğan əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Toyuq manço şorbanız hazırdır. Qızardılmış əriştələri tavada və ya kadhaidə yağı orta dərəcədə qızdırana qədər qızdırmaq və qaynadılmış əriştələri yağa çox diqqətlə atmaq üçün yağ çox sürətlə qalxacaq, ona görə də istifadə etdiyiniz qabın çox dərin olduğundan əmin olun. Əriştələri yağa atdıqdan sonra qarışdırmayın, yavaş-yavaş qızardın, əriştə disk əmələ gəldikdən sonra maşa ilə çevirin və hər iki tərəfdən açıq qızılı rəng alana qədər qızardın. Qızardıldıqdan sonra onları süzgəcə köçürün və 4-5 dəqiqə dincəlməsinə icazə verin, sonra qızardılmış əriştə əmələ gətirmək üçün əriştələri yumşaq bir şəkildə parçalayın. Qızardılmış əriştə hazırdır, toyuq manço şorbasını isti verin və onu qızardılmış əriştə və göy soğan ilə bəzəyin.