• Toyuq qanadları 12 əd.
• Zəncəfil sarımsaq pastası 1 xörək qaşığı
• Yaşıl bibər 2-3 əd. (əzilmiş)
• Zövqə görə duz və istiot tozu
• Soya sousu 1 ç.q
• Sirkə 1 ç.q
• Şezvan sousu 3 x.q.
• li>
• Qırmızı bibər sousu 1 ç/q
• Qarğıdalı unu 5 y/q
• Rafinə un 4 x/q
• Yumurta 1 əd.
• Yağ qızartmaq üçün

Adətən hazır çiy lolipoplar hər ət mağazasında olur və ya siz qəssabınızdan lolipop hazırlamağı da xahiş edə bilərsiniz, lakin bu məharətlə lolipop hazırlamaq prosesini öyrənmək istəyirsinizsə, o zaman aşağıdakı qaydalara əməl edin. aşağıdakı addımları yerinə yetirin.

Qanadlar iki hissəyə bölünür, biri nağaradır, bir sümüyə malikdir və baraban çubuğuna bənzəyir, digəri isə iki sümüklü qanaddır. Nağaraları kəsməklə başlayın, alt hissəsini kəsin və bütün əti qırıb çıxarın, yuxarı qalxın, əti toplayın və lolipop kimi forma verin.

İndi qanad götürün, bıçağı diqqətlə dibinə sürün. qanadını və sümük birləşməsini ayırın, yuxarıya doğru eyni şəkildə ətləri qırmağa başlayın, eyni zamanda daha nazik olan sümüyü ayırın və atın.

Bütün əti təsvir edilən şəkildə qırın.

< p>Lolipop şəklini aldıqdan sonra qarışdırma qabına əlavə edin və daha sonra zəncəfil sarımsaq pastası, yaşıl bibər, dadmaq üçün duz və istiot, soya sousu, sirkə, Şezvan sousu və qırmızı bibər sousu ilə başlayan bütün inqrediyentləri əlavə edin, qarışdırın. yaxşı və daha da əlavə edin, yumurta, zərif un və qarğıdalı ununu əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və qatlayın və ən azı 15-20 dəqiqə marinad edin, nə qədər uzun olsa, bir o qədər yaxşıdır və ya qovurana qədər soyuducuda saxlayın.

Quruyun. qızartmaq üçün tavada yağ, yağa sürüşdürməzdən əvvəl sadəcə lolipopu formaya saldığınızdan əmin olun, yağın qızdırıldığından əmin olun və lolipopun yağda şəklini alması üçün qısa müddətə saxlayın və daha sonra onu buraxıb dərin qızardın. toyuq əti bişənə və xırtıldayan və qızılı rəngə çevrilənə qədər orta zəif odda bişirin.

Siz onları 2 dəfə də qızardaraq, orta aşağı odda 6-7 dəqiqə və ya toyuq bişənə qədər qovura bilərsiniz. onları qaynar yağda 1-2 dəqiqə yüksək alovda qızardın, isti xidmət edin, bu da lolipopu daha da xırtıldayan edəcək.

Onu isti və xırtıldayan şezvan çotneyi və ya istədiyiniz hər hansı çorba ilə süfrəyə verin.

p>