Tərkibi

• Alma qabığı (Tinda) - 500q
• Soğan - 2 orta, xırda doğranmış
• Pomidor - 2 orta, xırda doğranmış< /li>
• Yaşıl Bibər - 2, dilim
• Zəncəfil-Sarımsaq Pastası - 1 ç.q
• Zerdeçal Pudra - 1/2 ç.q
• Kişniş Tozu - 1 ç/q
• Qırmızı Çili Tozu - 1/2 ç/q
• Qərəm Masala Pudra - 1/2 ç.q
• Duz - zövqə görə
• Xardal yağı - 2 xörək qaşığı
• Təzə keşniş - bəzək üçün

Resept

1. Baqabaqları yuyub soyun, sonra dilimlərə kəsin. və ya parçalar.
2. Tavada yağı qızdırın, doğranmış soğanı əlavə edin və qızılı rəng alana qədər bişirin.
3. Zəncəfil-sarımsaq pastası, yaşıl bibər əlavə edin və qızardın. çiy qoxu yox olur.
4. Sonra, pomidorları əlavə edin və yumşalana qədər bişirin.
5. İndi zerdeçal tozu, keşniş tozu, qırmızı çili tozu, qaram masala və duz əlavə edin. . Yaxşı qarışdırın və bir neçə dəqiqə bişirin.
6. Nəhayət, alma balqabağı dilimlərini əlavə edin, onlara masala ilə yaxşıca səpin, bir az su əlavə edin, örtün və yumşaq olana qədər bişirin.
7. Təzə keşnişlə bəzəyin və roti və ya düyü ilə isti xidmət edin.