• Kök
• Kələm
• Bibər
• Zəncəfil
• Yaşıl bibər
< li>Paneer
• Təzə keşniş
• Bahar soğanı göyərti

Bişirmə

• Duz
• Qara bibər tozu
• Ghee

Üsul:

Yuyun və isladın. əlavə olunan su şəffaflaşana qədər ay dalını çəkin və bir saat dəmləyin.

İmladıqdan sonra suyu atın və zəncəfil, çili, zirə toxumu, duz və su ilə birlikdə mikser qabına əlavə edin. , onu incə xəmir halına salın, bir qaba köçürün və tutarlılığını yoxlamaq üçün yaxşıca qarışdırın, xəmir çox nazik olmamalıdır.

Üstünü hazırlamaq üçün bütün tərəvəzləri mikser qabına əlavə edin və doğrayın. onları, tərəvəzləri bir qaba köçürün və paneer, təzə keşniş və baş soğan göyərti əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və üstü hazırdır.

Yüksək odda tava qoyun və qaynamağa buraxın, bir dəfə su səpin. temperaturu yoxlamaq üçün isti olur, su bir neçə saniyə ərzində cızıldamalı və buxarlanmalıdır.

Tavanın üzərinə xəmirlə dolu bir kepçe tökün və bir dozaya yayın və üstünü bərabər şəkildə səthə əlavə edin, sıxın. düşməməsi üçün yumşaq bir şəkildə döyün.

Üstünə duz, qara bibər və kərə yağı əlavə edin və çila aşağıdan açıq qızılı rəng alana qədər orta odda bişirin, sonra spatula ilə çevirib bişirin. Tərəvəzlər bişənə qədər digər tərəfdə 2-3 dəqiqə saxlayın.

Bişdikdən sonra cheela yenidən çevirin və yuvarlayın, doğrama taxtasına köçürün və parçalara kəsin.

p>Sizin dadlı və sağlam moong dal ka cheela hazırdır, ona bir az yaşıl çutni və şirin demirhindi ilə xidmət edin.