Tərkibi

• 200 q üyüdülmüş donuz əti
• 500 q Çin kələm
• 1 ovuc yaşıl soğan və doğranmış keşniş
• 1 çay qaşığı tərəvəz bulyonu tozu
• 1/2 çay qaşığı duz
• 2 xörək qaşığı qiymə sarımsaq, qara bibər, keşniş kökləri
• 2 xörək qaşığı yemək yağı
• 1 çay qaşığı soya sousu

Təlimatlar

1. Yağı tavada yüksək odda qızdırın.
2. Kıyılmış ət əlavə edin. sarımsaq, qara bibər və keşniş kökləri. 1 dəqiqə sote edin.
3. Özlənmiş donuz ətini əlavə edin və artıq çəhrayı olmayana qədər sote edin.
4. Donuz ətini soya sousu ilə ədviyyat edin və qızartmağa davam edin.
5. Sobanın üzərinə bir qazan su qoyun.
6. Bişmiş üyüdülmüş donuz ətini qaynar suya əlavə edin.
7. Tərəvəz ədviyyatı tozunu və duzu əlavə edin.
8. Su qaynadıqdan sonra Çin kələmini əlavə edin və şorbanı 7 dəqiqə qaynadın.
9. 7 dəqiqədən sonra doğranmış yaşıl soğanı və keşnişi əlavə edin.
10. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Dadlı şorbanızdan dadın!