Tərəvəz Dosa Resepti

Bu dadlı Veg Dosa, tərəvəzlərin yaxşılığını dosanın xırtıldayan teksturası ilə birləşdirən məşhur hind səhər yeməyi seçimidir. Gərgin səhərlər üçün mükəmməldir, hazırlanması asan olan bu resepti 20 dəqiqədən az müddətdə hazırlamaq olar!

İnqrediyentlər:

• 1 stəkan düyü unu
• 1/2 fincan urad dal (qara qrama bölünmüş)
• 1/2 fincan doğranmış qarışıq tərəvəzlər (kök, bolqar bibəri, lobya)
• 1 çay qaşığı zirə toxumu
• Duz, dadmaq üçün
• Su, lazım olduqda
• Yemək bişirmək üçün yağ

Təlimatlar:

1. Urad dalını təxminən 4-5 saat suda isladın, sonra süzün və hamar bir pasta əldə edin.
2. Bir qarışdırıcı qabda düyü ununu, üyüdülmüş urad dalını, doğranmış qarışıq tərəvəzləri, kimyon toxumlarını və duzu birləşdirin. Tökmə konsistensiyasında hamar bir xəmir etmək üçün tədricən su əlavə edin.
3. Yapışmayan qabı və ya tavanı orta odda qızdırın və yağla yüngülcə yağlayın.
4. Xəmirdən bir kepçe isti torna tökün, nazik təbəqə yaratmaq üçün dairəvi hərəkətlə yayın.
5. Kənarlarına bir az yağ səpin və dosa qızılı qəhvəyi və xırtıldayana qədər 2-3 dəqiqə bişirin. Çevirin və başqa dəqiqə bişirin.
6. Ləzzətli səhər yeməyi təcrübəsi üçün chutney və ya sambar ilə isti xidmət edin!

Həm qidalı, həm də dadlı sürətli səhər yeməyi üçün bu asan və sağlam Veg Dosa reseptindən həzz alın!