Tərkibi:

1/4lb qızardılmış tofu
70q brokoli
1/2 yerkökü
1/2 qırmızı soğan
35q Çin soğanı
1/4lb nazik düyü əriştəsi< br>2 xörək qaşığı tamarind pastası
1 xörək qaşığı ağcaqayın siropu
2 xörək qaşığı soya sousu
1 qırmızı Tay çili bibəri
zeytun yağı səpmək
50q lobya cücərtiləri
2 xörək qaşığı qovrulmuş fıstıq
>bir neçə budaq cilantro
xidmət üçün əhəng dilimləri

İstiqamətlər:

1. Əriştə üçün qaynatmaq üçün kiçik bir qazan su gətirin.
2. Qızardılmış tofunu incə doğrayın. Brokolini dişlək ölçülü parçalara doğrayın. Kökləri kibrit çubuqlarına incə doğrayın. Qırmızı soğanı doğrayın və Çin soğanını doğrayın.
3. Düyü əriştəsini tavaya yayın. Sonra qaynar su tökün və 2-3 dəqiqə dəmləyin. Arıq nişastadan xilas olmaq üçün əriştələri vaxtaşırı qarışdırın.
4. Tamarind pastası, ağcaqayın siropu, soya sousu və nazik dilimlənmiş qırmızı Tay çili bibərini birləşdirərək sousu hazırlayın.
5. Yapışmayan qabı orta istiliyə qədər qızdırın. Bir az zeytun yağı tökün.
6. Soğanları bir neçə dəqiqə qızardın. Sonra tofu və brokoli əlavə edin. Daha bir neçə dəqiqə qızardın.
7. Yerkökü əlavə edin. Onu qarışdırın.
8. Əriştə, xiyar, lobya cücərtiləri və sousu əlavə edin.
9. Daha bir neçə dəqiqə qızardın.
10. Plitələrə düzün və bir az əzilmiş qovrulmuş fıstıq və təzə doğranmış cilantro səpin. Bəzi əhəng dilimləri ilə xidmət edin.