Ərzaqlar:
Keki xəmiri hazırlayın:
-Maxan (Kərə yağı) 100q
-Şəkər tozu 80q
-Anda (Yumurta) 1
-Vanil mahiyyəti ½ ç/q
-Maida (Ümumi un) süzülmüş 1 & ½ stəkan
-Süd tozu 2 x.q
-Himalay çəhrayı duzu ¼ ç/q
Xurma Hazırlayın İçlik:
-Xajor (Xurma) yumşaq 100q
-Maxan (Kərə yağı) yumşaq 2 y/q
-Badam (Badam) doğranmış 50q
-Anday ki zərdi (Yumurta sarısı) 1
-Doodh (Süd) 1 ç/q
-Til (Küncüt toxumu) tələb olunduqda

İstiqamətlər:
Peçenye xəmiri hazırlayın:
-Bir qabda kərə yağı əlavə edin və yaxşıca çalın.
-Şəkər tozu əlavə edin. ,qarışdırın, sonra qaymaq halına gələnə qədər yaxşıca çalın.
-Yumurta, vanil mahiyyətini əlavə edin və yaxşıca çalın.
-Unu, süd tozu, çəhrayı duzu əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və yaxşı birləşənə qədər çalın.
-Bürün. xəmiri möhkəm yapışqan filmə sarın və 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Xurma Hazırlayın İçliyi:
-Doğranmış xurmanı, kərə yağı əlavə edin və yaxşıca doğrayın.
-Badam əlavə edin və yaxşıca doğrayın.
-Alın. az miqdarda qarışımdan top halına salın, sonra əllərin köməyi ilə yuvarlayın və kənara qoyun.
-Xəmiri soyuducudan çıxarın, yapışqan filmi çıxarın, quru un səpin və rulonla açın.
- Xəmirin üzərinə yuvarlanmış xurma içliyini qoyun, xəmiri yüngülcə yuvarlayın və kənarlarını bağlayın, sonra xəmiri 3” barmaqlı peçenyeyə kəsin.
-Xurma peçenyelərini yağlı kağızla örtülmüş çörək qabına qoyun və bişməzdən əvvəl 10 dəqiqə soyuducuda saxlayın.< br>-Bir qabda yumurta sarısı,südü əlavə edib yaxşıca çalın.
-Peçenyelərin üzərinə yumurta yuyun və küncüt səpin.
-Əvvəlcədən isidilmiş sobada 170C-də 15-20 dəqiqə bişirin (16-18 edir. ).