İnqrediyentlər

• 2 stəkan bişmiş, xırdalanmış hinduşka
• 1 stəkan krem ​​pendir, yumşaldılmış
• 1 stəkan doğranmış pendir (çedar və ya Monterey Cek)
• 1 stəkan doğranmış bolqar bibəri
• 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu
• 1/2 çay qaşığı soğan tozu
• 1 çay qaşığı duz
• 1/2 çay qaşığı qara bibər
• 2 stəkan çox məqsədli un
• 1/2 fincan duzsuz kərə yağı, əridilmiş
• 1 yumurta (yumurtanın yuyulması üçün)
• Bitki yağı (qovurmaq üçün)

Təlimatlar

1. Böyük bir qarışdırıcı qabda xırdalanmış hinduşka, krem ​​pendir, xırdalanmış pendir, doğranmış bolqar bibəri, sarımsaq tozu, soğan tozu, duz və qara bibəri birləşdirin. Yaxşı birləşənə qədər qarışdırın.
2. Ayrı bir qabda unu və əridilmiş yağı xəmir alınana qədər qarışdırın. Xəmiri unlanmış səthdə hamarlanana qədər yoğurun.
3. Xəmiri təxminən 1/8 düym qalınlığında açın və dairələrə kəsin (diametri təxminən 4 düym).
4. Hər bir xəmir dairəsinin yarısına bir xörək qaşığı hinduşka qarışığı qoyun. Yarım ay forması yaratmaq üçün xəmiri qatlayın və çəngəl ilə basaraq kənarlarını bağlayın.
5. Böyük bir tavada bitki yağı orta istilikdə qızdırın. Empanadaları hər iki tərəfə təxminən 3-4 dəqiqə qızılı rəng alana qədər qızardın. Çıxarın və kağız dəsmallara süzün.
6. Daha sağlam seçim üçün empanadaları 375°F (190°C) temperaturda 20-25 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər bişirin.
7. İsti xidmət edin və Şükran Günü hinduşka dolması empanadalarından həzz alın!