Xədaya 2 stəkan su əlavə edib qaynadın. İndi 1 ç.q duz, 2 ç. zeytun yağı və 1 stəkan sooji əlavə edin və qatılaşana qədər davamlı olaraq yüksək atəşdə qarışdırın. Üzərini örtün və 5-10 dəqiqə dincəlin. Bir qabda qaynadılmış kartofu əzin, sonra 1 ç.q bibər lopasını 1 xörək qaşığı çaat masala, 1 ç.q qovrulmuş zirə tozu, 1/2 ç.q qara bibər tozu, zövqə görə duz, 2 xörək qaşığı un, xırda doğranmış soğan, bibər, yerkökü, yaşıl bibər və keşniş yarpaqlarını əlavə edin. . Yaxşıca qarışdırın və içlik hazırdır İndi, sooji yoğurun və bu qarışığı onların içinə dolduraraq toplar hazırlayın və orta odda qovurun. Ən sevdiyiniz çərəzlə isti xidmət edin