Tərkibi qrao-de-bico hazırlamaq üçün lazım olan maddələr - təxminən 8 və 10 kabab

1 lata de grao-de-bico cozido ya 1 e 1/2 xícaras cozidas. Se estiver usando grão-de-bico seco, deixe cerca de 1/2 xícara de grao-de-bico seco de molho em água com uma colher de sopa de sal, durante a noite. Heç bir əsas yoxdur, bu gün müşayiət olunmur, korrentsizdir. 20 dəqiqədən 25 dəqiqəyə qədər 2 xícaras de água və cozinhe pressão üçün heç bir seu panelə basın. Deixe o grao-de-bico esfriar completamente antes de prosseguir com a receita.

1 batata grande / 250g və ya 2 batatas media. Bunu etmək üçün macia ao toque fique a batata até que fique macia ao toque do garfo. Descasque e rale pela parte maior de um ralador ou topass bem. Deixe a batata esfriar completamente antes de prosseguir com a receita.

1 cebola pequena picada finamente

1 cenoura pequena ralada finamente

1 colher de chá de masala para chaat (isteğe bağlı)

1 e 1/2 colheres de sopa de amido de milho (maizena) em montículos. Você pode até usar farinha comum (maida)

1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ou pimentões verdes frescos

um pouco menos de 1/2 colher de chá de sal ou a gosto

1 colher de chá de suco de limão fresco

um punhado de folhas de coentro picadas

2 colheres de sopa de óleo

2 colheres de sopa de manteiga (isteğe bağlı)

Para torrar a seco -

1/2 colher de chá de sementes de cominho (jeera)

1/2 colher de chá de sementes de coentro (dhania)

6 və 7 qrãos de pimenta preta. Ajuste acordo de acordo com sua preferência.

Sirva com qualquer molho ya chutney. Também pode ser servido com um chutney verde (link abaixo) - https://youtu.be/k28VLy31IvM