Tərkibi:

• Pyaz (Soğan) 2 orta dilimlənmiş
• Sirka (Sirkə) ¼ fincan
• Su ½ fincan
• Himalay çəhrayı duzu 1 ç.q və ya dadmaq
• Aloo (Kartof) qaynadılmış 500q
• Hara dhania (Təzə keşniş) ovucca doğranmış
< li>Himalay çəhrayı duzu 1 ç.q və ya dadmaq üçün
• Lal miç (Qırmızı bibər) əzilmiş ½ ç.q
• Garam masala tozu ½ ç.q
• Tandoori masala 1 ç.q< /li>
• Çili bibəri sarımsaq sousu 2 st
• Mayonez 2 st
• Sadə paratha
• Yağ 1-2 st
• Band gobhi (Kələm) xırda doğranmış
• Şimla mirch (Capsicum) julienne
• Podina raita (Nanə qatıq sousu)
• Zövqə görə qırmızı bibər tozu
< /ul>

İstiqamətlər:

-Bir qabda soğan, sirkə, su, çəhrayı duz əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və süfrəyə verənə qədər isladın.

-Bir qabda kartofu əlavə edin və əzmə maşınının köməyi ilə yaxşıca əzin.

-Təzə keşniş, çəhrayı duz, doğranmış qırmızı bibər, qaram masala tozu, təndir masala, çili sarımsaq sousu, mayonez əlavə edin. və yaxşıca qarışana qədər qarışdırın.

-Paratha üzərinə 3-4 xörək qaşığı hazırlanmış kartof içliyi əlavə edin və bərabər şəkildə yayın.

-Qabın üzərinə zeytun yağı əlavə edin və qızdırın. p>

-Paratanı (kartof tərəfi aşağı) qoyun və 1-2 dəqiqə bişirin.

-Paratanın yarısına çevirin və üzərinə kələm, sirkə ilə isladılmış soğan, bibər, nanə əlavə edin və yayın. qatıq sousu, paprika tozu, parathanın digər tərəfini çevirin (4-5 edir) və xidmət edin!