Hazırlıq vaxtı: 15-20 dəqiqə (istirahət vaxtı istisna olmaqla)
Bişirmə vaxtı: 35-40 dəqiqə
Servis: 4-5 nəfər

Pani puri masala

Tərkibi:
ZİRƏ TAXIMLARI | 1 TBSP
QARA BİBER NÜZƏLƏRİ | काली मिर्च 1/2 TSP
CLOVES | 3 NOS.
DARÇIN | 1 düym
QURU MANGO TOZU | 1 TBSP
QARA DUZ | 1 TBSP
DUZ | नमक 1/2 TSP

Pani

Tərkibi:
NANE | 2 QUPS (QABULLUQ)
TƏZƏ KİŞİYAN | हरा धनिया 1 FISTAN (PAKLI)
ZƏNƏNCƏL | 1 düym (dilimlənmiş)
YAŞIL BİBER | 7-8 NOS.
TAMARİND PELUPA | इमली का पल्प 1/3 CUP
JAGGERY | 2 TBSP
PANI PURI MASALA | पानी पूरी मसाला
SU | 500 ML
BUZ KUBLARI | आइस क्यूब्स 2-3 NOS.
SU | पानी 1 LİTR

Tamarind Chutney

Tərkibi:
TARİX | 250 QRAM (TOXUMSUZ)
TAMARİND | 75 QRAM (TOXUMSUZ)
JAGGERY | 750 QRAM
KƏŞMİRİ QIRMIZI BİBER TOZU | 1 TBSP
ZİRƏ TOZU | 1 TBSP
QARA DUZ | 1 çay qaşığı
zəncəfil TOZU | सौंठ 1/2 TSP
QARA BİBER TOZU | काली मिर्च पाउडर ÇİMDƏ
DUZ | नमक dadmaq üçün
SU | पानी 1 LİTR

Puri

Tərkibi:
KARKARA AATA | करकरा आटा 3/4 CUP
BAARIK RAVA | बारीक रवा 1/4 CUP
PAPAD KHAR | 1/8 TSP
SU | पानी 1/3 CUP + 1 TBSP

Montaj:

PURI | पूरी
SOAKED BOONDI | सोक्ड बूंदी
cücərtilər | मूंग
MASALA KARTof | मसाले वाले आलू
RAGDA | रगड़ा
NAYLON SEV | नायलॉन सेव
TAMARIND CHUTNEY | मीठी चटनी
PAANI | पानी