Tərkibi

• 1 stəkan Samaq düyü (tövlə darısı)
• 2-3 yaşıl bibər, xırda doğranmış
• 1 orta boy kartof, soyulmuş və doğranmış
• Zövqə görə duz
• 2 xörək qaşığı yağ
• Bəzək üçün təzə keşniş yarpaqları

Təlimat

Navratri festivalı dadlı və dolğun Vrat reseptlərindən həzz almaq üçün mükəmməl vaxtdır. Bu Samak Düyü resepti nəinki tez hazırlanır, həm də qidalıdır və oruc yeməkləriniz üçün əla seçimdir.

1. Hər hansı çirkləri təmizləmək üçün Samak düyününü suda yaxşıca yaxalamaqla başlayın. Süzün və kənara qoyun.

2. Bir tavada yağı orta istilikdə qızdırın. Doğranmış yaşıl bibəri əlavə edin və ətirli olana qədər bir dəqiqə sote edin.

3. Sonra doğranmış kartofu əlavə edin və bir az yumşalana qədər sote edin.

4. Dadmaq üçün duz ilə birlikdə tavaya yuyulmuş Samak düyü əlavə edin. Bütün inqrediyentləri birləşdirmək üçün yaxşıca qarışdırın.

5. 2 stəkan su tökün və qaynadək gətirin. Qaynadıqdan sonra istiliyi minimuma endirin, tavanı örtün və təxminən 15 dəqiqə, yaxud düyü bişənə və tüklü olana qədər qaynamağa icazə verin.

6. Düyünü çəngəllə qabartın və xidmət etməzdən əvvəl təzə keşniş yarpaqları ilə bəzəyin.

Bu resept Navratri zamanı tez Vrat yeməyi və ya sağlam qəlyanaltı seçimini təmin edir. Təravətləndirici yemək üçün qatıq və ya xiyar salatı ilə isti xidmət edin.