Ərzaqlar:

• Süd - 750 ml
• Kəsmik - 1/2 stəkan
• Şəkər - 1 stəkan

Resept:

Kəsmiki pambıq parçaya qoyub 15-20 dəqiqə asıb asılmış kəsmik hazırlayın. Bir tavaya 1/2 stəkan şəkər əlavə edin və zəif odda karamelize edin. Qaynadılmış süd və şəkər əlavə edib qarışdırın. 5-7 dəqiqə zəif odda qaynadın, qarışdırmağa davam edin. Alovu söndürün və bir az soyumağa icazə verin. Asılmış kəsmiki bir qabda çalın və qaynadılmış və karamelize edilmiş südə əlavə edin. Yavaşca qarışdırıb saxsı qaba və ya hər hansı bir qazana tökün. Üzərini örtün ki, bir gecədə dayansın. Ertəsi gün 15 dəqiqə bişirin və 2-3 saat soyuducuya qoyun. Super dadlı mishti doi xidmət etməyə hazırdır.