İNQREDİENTLƏR:

1 1/2 fincan soğan, doğranmış

1 çay qaşığı zeytun yağı

3 stəkan su

1 stəkan mərcimək, quru

1 1/2 çay qaşığı kosher duzu (və ya dadmaq üçün)

TƏLİMATLAR:

1. Mərcimələri yoxlayın. Hər hansı bir daş və zibil çıxarın. Durulayın.
2. Yağ tavada orta odda qızdırın.
3. Soğanı yağda yumşaq olana qədər qızardın.
4. Qızardılmış soğana 3 stəkan su əlavə edin və qaynadək gətirin.
5. Qaynar suya mərcimək və duz əlavə edin.
6. Bir qaynağa qaytarın, sonra istiliyi bir qaynadək azaldın.
7. 25-30 dəqiqə və ya mərcimək yumşalana qədər qaynadın.