Tərkibi

• ¼ orta ölçülü kələm (पत्ता गोबी)
• ½ Kök (गाजर)
• 10 Fransız lobya (फ्र बीन्स)
• ½ Bibər (शिमला मिर्च)
• 100 qram Paneer (पनीर)
• Kiçik धनिया)
• 1,5-2 litr Su (पानी)
• 1 Tərəvəz Bulyonu (वेज स्टॉक क्यॉक क्यूpil)
• (तेल)
• 2 xörək qaşığı doğranmış sarımsaq (लहसुन)
• 1 xörək qaşığı doğranmış zəncəfil (अदरक)
• 2 xırda doğranmış yaşıl bibər (हरी मार >
• Böyük çimdik Ağ Bibər Tozu (सफेद मिर्च पाउडर)
• Bir çimdik Şəkər (शक्कर)
• ¼ ç.q. Açıq Soya Sousu सोया सॉस)
• Zövqə görə duz (नमक)
• 4-5 xörək qaşığı qarğıdalı unu (कॉर्न फ्लोर 4-5t. su)

(पानी)

• Təzə keşniş (हरा धनिया)
• 1 limonun limon suyu (नींबू का र>
• doğranmış yaşıl soğan)
• (हरे प्याज़ के पत्ते)

Metod

Rahatlıq üçün doğrayıcıdan istifadə edərək bütün tərəvəzləri incə dilimlərə kəsməklə başlayın və ya alternativ olaraq kəklikdən istifadə edin. Paneri incə dilimlərə kəsin və kənara qoyun. Keşniş saplarını kəsin və incə doğrayın, sonra istifadə etmək üçün onları bir qaba köçürün. Təzə keşniş yarpaqlarını ayrıca doğrayın.

Bir qazana su və tərəvəz bulyonu əlavə edin, yaxşıca qarışdıraraq qaynadək. Əgər ehtiyat kubu yoxdursa, onun əvəzinə isti su istifadə oluna bilər, baxmayaraq ki, ehtiyat dadı artırır. Yağı tavada yüksək odda qızdırın. Sarımsaq, zəncəfil, yaşıl bibər və keşniş gövdəsini əlavə edin, yüksək odda qısa müddətə bişirin.

Sonra, qaynana qədər qarışdıraraq bulyon və ya qaynar su tökün. Doğranmış tərəvəzlər, ağ bibər tozu, şəkər, yüngül soya sousu, duz və paneer əlavə edin, qarışdırın və 2-3 dəqiqə bişirin. Ayrı bir qabda qarğıdalı ununu su ilə qarışdırın və qarğıdalı unu su ilə qarışdırın, sonra qatılaşana qədər davamlı qarışdıraraq şorbaya əlavə edin.

Doğranmış təzə keşniş və limon suyunu qarışdırın, dadını dadın və ədviyyatı tənzimləyin. zəruridir. İstəyirsinizsə, daha çox limon suyu əlavə edilə bilər. Nəhayət, üstünə təzə soğan göyərti səpin, rahatlaşdırıcı və dadlı Limon Keşniş şorbası təqdim edin.