İnqrediyentlər

3-4 xörək qaşığı yağ (घी)
1 Butulka balqabaq, qabıqlı, qalın rəndələnmiş (लौकी)
2 stəkan Süd (दूध)
Bir çimdik çörək soda (बेकिंग सोडा)
½ stəkan şəkər (चीनी)
½ ç.q hil tozu (इलायची पाउडर

Qızardılmış qoz-fındıq üçün
1 xörək qaşığı çiyələk yağı (1 xörək qaşığı) ंजी)
4-5 Badam, doğranmış (बादाम)
4-5 Anakardiya, doğranmış (काजू)

Qarnir üçün
Qızılgül ləçəkləri (गुलाब कीपर )
Gümüş vark (चांदी का वर्ख)
Nanə budağı (पुदीने के पत्ते)
Qızardılmış anakardiya (तला हुआ काजू)

əlavə edin çörək soda və yaxşıca qarışdırın.
Gee, sürtgəcdən keçirilmiş butulka balqabağı əlavə edin və onu orta odda yaxşıca qızardın.
Xam qoxusu gedənə və nəm buxarlanana qədər
İsti südü sote tökün lauki.
Orta alovda bişirin
İndi isə qızardılmış qoz-fındıqları əlavə edin və yaxşıca qarışdırın İndi, hil tozunu əlavə edin və iki dəqiqə bişirin.
Onu qızardılmış anakardiya, qızılgül ləçəkləri, gümüş ləçəkləri və nanə budağı ilə bəzəyin.