Tərkibi

Qaynamaq üçün:

• 1 stəkan Kala Çanası (qaynadılmış)
• ¾ ç.q Duz
• 3 stəkan Su

Chana Tadka üçün:

• 4 xörək qaşığı yağ
• 1 no Tej Patta
• ½ tsp Heeng (asafoetida)
• 2nos Kali Elichi (Qara kardamon)
• 7-8nos mixək
• 8-10nos Kali Mirch (qara bibər)
• 1 xörək qaşığı doğranmış zəncəfil
• 1 xörək doğranmış Yaşıl bibər
• 2 ç.q Kəşmir bibəri tozu
• ½ ç.q Haldi
• 1 xörək qaşığı Dhaniya ( Keşniş Pudrası)
• dadmaq üçün Duz
• ¾ ç.q Kasuori meti tozu

Chana Chaat üçün:

• ½ fincan Aloo (Haşlanmış və doğranmış kartof)
• ½ fincan doğranmış soğan
• ½ fincan Xiyar (doğranmış)
• ½ fincan doğranmış pomidor
• dadmaq üçün Duz
• ½ ç.q Qara duz
• 1½ ç.q Jeera (Zirə, qovrulmuş və əzilmiş)
• 2 ç.q Chaat masala
• 1 xörək qaşığı Amçur tozu
• ½ ç.q Qırmızı çili tozu
• 1doğranmış Yaşıl bibər
• 1heç Limon
• bir ovuc doğranmış Keşniş
< li>bir ovuc nar dənələri