Tərkibi:

• Badam (Badam) 50q
• Pista (Püstə) 40q
• Axrot (Qoz) 40q
• Kaju (Kəşyu) 40q
• Ceyfil (muskat qozu) 1
• Olper Südü 2 litr
• Olper qaymağı ½ stəkan (otaq temperaturu)
• Şəkər 1 stəkan və ya dadmaq
• Zəfəran (Zəfəran telləri) 1 ç.q 2 xörək qaşığı süddə həll olunur
• li>
• Ghee (Təmizlənmiş kərə yağı) 6-7 x.q
• Çandi ka warq (Yeməli gümüş yarpaqları)
• Badam (Badam) dilimlənmiş

İstiqamətlər:

1. Bir dəyirmanda badam, püstə, qoz, anakardiya və muskat əlavə edin. Yaxşıca üyüdün və kənara qoyun.
2. Böyük bir qabda süd və qaymağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
3. Özlənmiş qoz-fındıqları əlavə edin və yaxşıca qarışdırın, bir qaynadək gətirin və bişirin. az odda 50-60 dəqiqə və ya südün 40%-i azalana qədər davamlı qarışdırın.
4. Şəkər əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və qalınlaşana qədər (50-60 dəqiqə) zəif odda bişirin. qarışdırın.
5. Hərlənmiş zəfəranı əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.
6. Tədricən durulanmış kərə yağı əlavə edin, davamlı qarışdırın və qazanın kənarlarından çıxana qədər zəif odda bişirin.
7. li>Yeməli gümüş yarpaqları və dilimlənmiş badamla bəzəyin, sonra xidmət edin!