Tərkibi

• 1 stəkan uzun dənli düyü
• 2 stəkan su
• Soya sousu
• Zəncəfil< /li>
• Doğranmış sarımsaq
• Doğranmış tərəvəzlər (kök, noxud, bolqar bibəri və qarğıdalı yaxşı işləyir)
• 1/2 fincan doğranmış yaşıl soğan
• 1 xörək qaşığı yağ
• 1 yumurta (isteğe bağlı)

Təlimatlar

1. Düyü qablaşdırma təlimatlarına uyğun olaraq suda bişirin.
2. Yumurta (əgər istifadə olunursa) ayrı tavada çırpın.
3. Yağı böyük tavada qızdırın və ya orta odda qızdırın. Kıyılmış sarımsağı tavaya əlavə edin və təxminən 30 saniyə bişirin, sonra doğranmış tərəvəzləri və zəncəfil əlavə edin.
4. Odu yüksək səviyyəyə qoyun və tərəvəzlər xırtıldayan qədər 2-3 dəqiqə qızardın. Tavaya bişmiş düyü və yumurta əlavə edin, istifadə edirsinizsə, tavaya əlavə edin və qarışdırın. Sonra soya sousu və yaşıl soğan əlavə edin. İsti xidmət edin.