Tərkibi

• Müxtəlif qarışıq tərəvəzlər (kök, noxud, bolqar bibəri)
• Düyü (tercihen basmati)
• Ədviyyatlar (zirə, keşniş, qaram masala)
• Yağ və ya kərə yağı
• Soğan (doğranmış)
• Pomidor (doğranmış)
• Zövqə görə duz
< li>Təzə keşniş yarpaqları (qarnir üçün)

Təlimatlar

Dalsa ilə Tərəvəz Çörəyi Biryani hazırlamaq üçün düyünü yaxşıca yuyun və təxminən 30 dəqiqə isladın. Böyük bir qazanda orta istilikdə yağ və ya kərə yağı qızdırın və dilimlənmiş soğanı qızılı rəng alana qədər qovurun. Doğranmış pomidorları əlavə edin və yumşalana qədər bişirin.

Sonra isladılmış düyü ilə birlikdə müxtəlif qarışıq tərəvəzləri qazana daxil edin. Kimyon, keşniş və qaram masala kimi ədviyyatlara səpin. Düyünün üzərini örtəcək qədər su tökün, dadına görə duz əlavə edin və qaynadək gətirin.

Qaynadıqdan sonra ocağı minimuma endirin, qazanın qapağını bağlayın və düyü tam olana qədər biryanı qaynamağa buraxın. bişirildi və su buxarlandı – bu, təxminən 20 dəqiqə çəkməlidir. Bu arada, mərciməkləri suda qaynadıb ədviyyatlarla ədviyyat edərək Dalsa hazırlayın.

Həm biryani, həm də Dalsa hazır olduqdan sonra təzə keşnişlə bəzəyərək isti xidmət edin. Bu yemək sağlam nahar seçimi üçün mükəmməldir və ləzzətli dad və tekstura qarışığı təqdim edir.