Tərkibi

• 2 stəkan qarışıq tərəvəz (kök, noxud, lobya)
• 1 stəkan doğranmış kartof
• 1 soğan, doğranmış< /li>
• 2 pomidor, doğranmış
• 1 çay qaşığı zəncəfil-sarımsaq pastası
• 2 xörək qaşığı yağ
• 1 çay qaşığı zirə toxumu
• 1 çay qaşığı keşniş tozu
• 1 çay qaşığı zirə tozu
• 1 çay qaşığı qaram masala
• Zövqə görə duz
< li>Bəzək üçün təzə keşniş

Təlimatlar

1. Tavada yağı qızdırın və zirə toxumlarını əlavə edin. Onlar səpildikdən sonra doğranmış soğanı əlavə edin və qızılı rəng alana qədər sote edin.
2. Zəncəfil-sarımsaq pastası əlavə edin və xam qoxusu yox olana qədər daha bir dəqiqə sote edin.
3. Daha sonra doğranmış pomidorları və ətli olana qədər bişirin.
4. Tavaya doğranmış kartof və qarışıq tərəvəzləri əlavə edin. Qarışdırmaq üçün yaxşıca qarışdırın.
5. Kişniş tozu, kimyon və duz səpin. Hərtərəfli qarışdırın.
6. Tərəvəzləri örtmək üçün su əlavə edin və yumşalana qədər bişirin.
7. Bişdikdən sonra qaram masala səpin və yaxşıca qarışdırın.
8. Tərəvəzləri təzə ilə bəzəyin. keşniş və düyü və ya chapati ilə isti xidmət edin.