Chole Bhature
- Tərkibi:
- Mayalı Bhatura xəmiri üçün1½ stəkan Rafine un, ½ ç.q Şəkər, Zövqə görə Duz, ½ ç.q. Yağ, 5 qr suda isladılmış quru maya və şəkər, Su, 2 xörək qaşığı irmik, suda isladılmış irmik, 1 ç.q. yağ
- Mayasız Bhature1 ½ stəkan Rafine un, 2 xörək qaşığı irmik , su və şəkərdə isladılmış, ½ ç.q Şəkər, Zövqə görə duz, ½ ç.q. Yağ, Lazım olan su, ¼ stəkan Kəsmik, döyülmüş, ½ ç.q. Qabartma soda, 1 ç.q. Yağ, Qızartmaq üçün yağ
- Çöl bişirmək üçün1 ½ stəkan noxud, isladılmış, bir gecədə, 4-5 quru Amla, 1 quru qırmızı bibər, 2 qara hil, dadmaq üçün duz, 1 ç.q çörək soda, 1 dəfnə yarpağı, 2 xörək qaşığı çay tozu, Tələb olunan su
- Çole Masala üçün 2-4 Qara hil, 10-12 Qara bibər, 2-3 Yaşıl hil, 2 Mace, ½ xörək qaşığı quru fenugreek yarpaqları, 1 düym darçın çubuq, ½ Muskat qozu, 1 ulduz anis, 2-4 mixək, ¼ ç.q Fenugreek toxumu, 1 xörək qaşığı keşniş tozu, bir çimdik asafoetida, ½ çay qaşığı Degi qırmızı bibər, ½ ç.q Zirə tozu
- Tərkibli Chole üçün ¼ stəkan Ghee, Hazırlanmış Chole Masala, 5 xörək qaşığı Qara demirhindi suyu, isladılmış, ½ fincan Qalan chole suyu, 1 düym Zəncəfil, 2 xörək qaşığı Ghee
- Qızardılmış Aloo üçün< /i> 2 orta boy Kartof, Qızartmaq üçün yağ, Zövqə görə duz, ½ ç.q Degi qırmızı bibər tozu, 1 ç.q quru manqo tozu
- Bəzək üçün 1 orta boy soğan, dilim, 2 təzə Yaşıl bibər, ½ düymlük Zəncəfil, Yaşıl çatney, Bir az təzə Keşniş budağı
- Proses: Resept üçün bura klikləyin - Chole Bhature Resepti