Tərkibi:

Camış sousunu hazırlayın:

• Maxan (Kərə yağı) ½ fincan (100q)
• İsti sous ½ fincan
• Soya sousu ½ xörək qaşığı
• Sirka (sirkə) ½ xörək qaşığı
• Himalay çəhrayı duzu ¼ ç.q və ya dadmaq
• Lehsan toz (Sarımsaq tozu) ½ ç/q
• Kayen bibəri tozu ½ ç/q
• Kali mirch tozu (Qara bibər tozu) ¼ ç/q

Toyuq ətini hazırlayın:

• Sümüksüz toyuq filesi 2 (350q) (mərkəzdən ortadan kəsilmiş)
• Himalay çəhrayı duzu ½ ç.q və ya dadına görə
• Kali şirəsi tozu ( Qara bibər tozu) ½ ç/q
• Paprika tozu 1 ç/q
• Soğan tozu 1 ç/q
• Kərə yağı 1-2 x.q
• Olper Çedarı istəyə görə pendir
• Olper's Mozzarella pendiri
• Lazım olduqda Məxan (Kərə yağı)
• Turş xəmir çörək dilimləri və ya seçdiyiniz Çörək
• Maxan (Kərə yağı) kiçik kublar tələb olunduqda

İstiqamətlər:

Cam sousunu hazırlayın:

• Tavada kərə yağı əlavə edin, acı sous, soya sousu, sirkə, çəhrayı duz, sarımsaq tozu, acı bibər tozu və qara bibər tozu.
• Alovu yandırın, yaxşı qarışdırın və zəif odda bir dəqiqə bişirin.
< li>Soyuqlayın.
• Toyuq ətini hazırlayın:
• Bir bankaya çəhrayı duz, qara bibər tozu, paprika tozu, soğan tozu əlavə edib yaxşıca çalxalayın.
• >Toyuq filesi üzərinə hazırlanmış ədviyyatlar səpin və hər iki tərəfə yüngülcə ovuşdurun.
• Çuqun tavaya yağ, ədviyyatlı fileto əlavə edin və hər iki tərəfdən orta odda hazır olana qədər bişirin (6-8 dəqiqə) & arasına yemək yağı sürtün, sonra parçalara ayırın, kobud doğrayın və kənara qoyun.
• Çeddar pendiri və mozzarella pendirini ayrıca sürtgəcdən keçirin və kənara qoyun.
• Çuqun tostunu kərə yağı və tostla yağlayın. hər iki tərəfdən turş xəmir çörək dilimləri və kənara qoyun.
• Eyni torda doğranmış toyuq əti, kərə yağı əlavə edin və yağ əriyənə qədər yaxşıca qarışdırın.
• Hazırlanmış camış sousu, çedar pendiri, mozzarella pendiri, örtün və pendir əriyənə qədər zəif odda bişirin (2-3 dəqiqə).
• Qızardılmış turş çörək diliminə ərinmiş toyuq və pendir əlavə edin və sendviç hazırlamaq üçün başqa bir çörək dilimi əlavə edin (4 edir. -5 sendviç).