Tərkibi

• 1 stəkan brokoli
• 2 yumurta
• Qızartmaq üçün zeytun yağı
• Zövqə görə duz və qara istiot

Təlimatlar

Bu dadlı brokoli omleti səhər yeməyi və ya şam yeməyi üçün mükəmməl olan sağlam və sadə reseptdir. Zeytun yağını tavada orta istilikdə qızdırmaqla başlayın. Brokolini yuyun və kiçik, dişləmə ölçüsündə parçalara kəsin. Yağ isti olduqdan sonra, brokoli əlavə edin və yumşaq, lakin hələ də canlı olana qədər təxminən 3-4 dəqiqə sote edin. Bir qabda yumurtaları bir çimdik duz və qara bibərlə çalın.

Tavada sote edilmiş brokkolinin üzərinə yumurta qarışığını tökün. Kenarları bərkiməyə başlayana qədər bir neçə dəqiqə bişirin, sonra kənarlarını bir spatula ilə yumşaq bir şəkildə qaldırın, altından hər hansı bir bişməmiş yumurta axmasına icazə verin. Yumurtalar tamamilə qurulana qədər bişirin, sonra omleti boşqabın üzərinə sürüşdürün. Zülal və ləzzətlə zəngin sürətli, qidalı yemək üçün dərhal xidmət edin!