İNQREDİENTLƏR

Qızıl balıq və qulançar üçün:

• 2 kq qızılbalıq fileto, altı 6 hissəyə kəsilmiş oz porsiyalar
• 2 lbs (2 dəstə) qulançar, lifli ucları çıxarıldı
• Duz və qara bibər
• 1 xörək qaşığı zeytun yağı
• 1 bəzək üçün üzüklərə kəsilmiş kiçik limon

Limon-Sarımsaq-Ot yağı üçün:

• ½ fincan (və ya 8 ədəd) ç/q) duzsuz kərə yağı, yumşaldılmış (*tez yumşalma qeydinə baxın)
• 2 xörək qaşığı təzə limon suyu (1 kiçik limondan)
• 2 diş sarımsaq, sıxılmış və ya doğranmış
< li>2 xörək qaşığı təzə cəfəri, xırda doğranmış
• 1 ç.q duz (dəniz duzundan istifadə etdik)
• ¼ ç.q qara bibər